Название: Северная кухня Автор: Черемухина Л.А. Издательство: Северо-Западное книжное издательство Год: 1992 Формат: PDF Страниц: 332 Для сайта:Миркниг Размер: 10.5 Мб Язык: русский
Автор в популярной форме рассказывает об истории и особенностях северной кухни, приводит рецепты старых, забытых блюд, а также современный ассортимент холодных закусок, первых и вторых блюд, напитков и выпечки, в основе приготовления которых - традиционные для Севера продукты.