Карвинг. Декоративная резьба по овощам и фруктамКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Карвинг. Декоративная резьба по овощам и фруктам Автор: Махлис А.А., Сагайдачная А.Л. Издательство: Гуманитарный издательский центр ВЛАДОС Год: 2013 Формат: pdf Страниц: 168 Размер: 60 mb Язык: Русский
В учебном пособии впервые обобщен богатейший практический опыт, накопленный в этом виде искусства, приведена систематизация карвинговых изделий и композиций, описаны основы технологии их вырезания, даны рекомендации по использованию для карвинга различных овощей и фруктов и сохранению карвинговых композиций, приведен богатый иллюстративный материал. Занятия карвингом не только позволяют создавать красивые декоративные композиции из овощей и фруктов, но и способствуют развитию художественного вкуса, ручной умелости, прививают полезные трудовые навыки. Пособие адресовано студентам вузов, а также всем, кто интересуется созданием рукотворной красоты с использованием обычных продуктов.