Название: Маленькая черная книга Автор: Зебровски Майкл, Миньяно Майкл Издательство: Академия Кулинарии Год: 2019 Формат: pdf Страниц: 537 Размер: 23 mb Язык: Русский
О чем эта книга? В ней больше 530 страниц и более 500 рецептов. Книга разделена на 13 глав и охватывает практически все кондитерские изделия. Так, одних только рецептов бисквитов в ней - 58! 46 муссов, 20 начинок для корпусных конфет. Мороженое, порционные десерты, печенье и кремы, тесто и даже хлеб. Все рецепты являются базой и их легко использовать на домашней кухне. Нет заумных ингредиентов (разве только совсем немного, для разнообразия).
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Маленькая черная книга 
