Название: Секреты домашней ферментации Автор(ы): Мальцева Юлия Издательство: Эксмо Год: 2020 Страниц: 167 Формат: PDF Размер: 18 Мб Язык: русский
Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки. Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.
Скачать Мальцева Ю. - Секреты домашней ферментации (2020)
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Секреты домашней ферментации 
