Название: Мороженое Автор: Герман Дезент Издательство: М.: Пищевая промышленность Год: 1972 Формат: pdf Страниц: 50 Размер: 10,2 Мб Язык: Русский
Брошюра расскажет читателям о том, какие питательные вещества входят в состав мороженого, как и из чего его готовят на фабриках, научит, как лучше подать к столу купленное мороженое или приготовить из него коктейли, как сделать дома фруктовый лед и мороженое.