Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедеврыКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры Автор(ы): Марианна Манье-Морено Издательство: Колибри Год: 2019 Страниц: 284 Формат: PDF Размер: 67 Мб Язык: русский Качество фотоскан
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
Скачать Манье-Морено М. - Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры (2019)
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры 
