 Название: Руководство для кондитеров и булочников
Автор: Корабельников С.И.
Издательство: Издание автора
Год: 1915 - 2-е, значительно исправл. и допол. изд.
Cтраниц: 274
Формат: djvu
Размер: 12 мб
Язык: русский
Руководство по хлебопечению и производству кондитерских изделий. Несмотря на то, что оно отражает уровень технологии более чем вековой давности, некоторые рекомендации и рецепты могут представлять интерес и в настоящее время.
Скачать Корабельников С.И. Руководство для кондитеров и булочников
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Руководство для кондитеров и булочников (2-е издание) 
