Название: Израильские пряности Автор: Косоновская Е. (сост.) Издательство: Иерусалим: Лира Год: 2005 Формат: pdf Страниц: 106 Для сайта:Миркниг Размер: 12 mb Язык: русский
Израильский рынок предлагает потребителю десятки пряностей, приправ, специй, Каждая из них имеет свою историю, специфику применения, показания к употреблению. Желающим правильно выбрать нужные приправы адресована эта книга. Все названия, приведенные в ней, снабжены переводами на иврит (в русской транскрипции). Книга содержит, помимо основной части, два приложения: список продающихся в Израиле соусов и небольшой тематический словарик.
Эта книга призвана помочь любителям пряностей разобраться в действительно богатом ассортименте предлагаемых нашему вниманию пряностей. Мы приводим русские названия пряностей и их ивритские аналоги (в русской транскрипции), сообщаем интересные сведения, имеющие отношение к ним. Также кратко объясняется, какие пряности кому рекомендованы и с какими блюдами они лучше сочетаются. Рассказ о каждой пряности снабжен "фирменным" кулинарным рецептом того блюда, где без нее не обойтись.
В приложении 1 сообщаются сведения о наиболее популярных готовых соусах и сухих смесях, продающихся в магазинах.
В приложении 2 вниманию читателя предлагается краткий словарик, содержащий названия на иврите, транскрипцию и перевод на русский язык.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Израильские пряности 
