Название: Chocolates and Confections Автор: Peter P. Greweling Издательство: Wiley Год: 2007 Формат: pdf Страниц: 400 Размер: 33,48 Мб Язык: английский
The book contains 140 formulas and variations for beautiful confections, including dairy-based centers, crystalline and noncrystalline sugar confectionery, jellies, and nut center and aerated confections.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Chocolates and Confections (2007) 
