Название: Larousse da confeitaria Автор: por Instituto Le Cordon Bleu Издательство: Editora Alaúde Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 512 Размер: 68,11 Мб Язык: португальский
Эта книга является исчерпывающим справочником, когда дело доходит до кондитерских технологий, поскольку она представляет секреты великих классиков, самые популярные десерты и новаторские творения по 100 рецептам с пошаговыми иллюстрациями.