Сборник рецептур блюд для питания школьниковКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Сборник рецептур блюд для питания школьников Автор: Филиппчук Н.М. (ред.) Издательство: Техніка Год: 1987 Формат: djvu Страниц: 320 Размер: 12,78 Мб Язык: русский
Сборник является основным документом при организации питания учащихся общеобразовательных школ. В сборнике учтены особенности питания детей. Рассчитан на работников предприятий общественного питания. В сборнике предоставлены рецептуры и технологии приготовления различных блюд. В сборнике 17 разделов, в которых приведены сведения о рациональном питании, нормативные материалы.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Сборник рецептур блюд для питания школьников 
