Название: Консервируем сами Автор: Лойко Р.Э. Издательство: Колос Год: 1993 Формат: pdf, djvu Страниц: 339 Размер: 10,30 Мб Язык: русский
В книге предлагается большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей. Книга знакомит с основными технологическими операциями, применяемыми при обработке растительного сырья.