Про грибы. Как правильно собирать и готовитьКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Про грибы. Как правильно собирать и готовить Автор: Татьяна Ильина Издательство: Moсква Год: 2019 Формат: True PDF Страниц: 194 Размер: 20,3 Mb Язык: Русский
Специально для заядлых грибников, а также новичков в «тихой охоте» Татьяна Ильина написала данную энциклопедию. С ее помощью каждый читатель сможет легко и быстро идентифицировать любую лесную находку, а также отличить ее от опасного «двойника». Энциклопедия содержит описания более 200 видов съедобных грибов (+ описание ядовитых), а также 150 рецептов их приготовления. Подробные цветные фотографии помогут найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечься от неприятностей. Для удобства в конце энциклопедии приведены подробные алфавитные указатели русских и латинских названий грибов.