500 astuces pour cuisiner comme les prosКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: 500 astuces pour cuisiner comme les pros Автор: Cuisine Canada Издательство: Editions Transcontinental Год: 2009 Формат: pdf Страниц: 390 Размер: 26,63 Мб Язык: французский
В этой несравненной книге 500 советов, которые делают приготовление пищи доступным и простым. Как приготовить жаркое, заправить фенхелем, приготовить крем-брюле? Как очистить Лобстера от кожуры, добавить какао-порошок, вывести токсины из головок креветок ? Как хранить шафран, орехи, уксус?