Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из ПоднебеснойКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной Автор: Тан Терри Издательство: Манн, Иванов и Фербер Год: 2022 Формат: pdf Страниц: 624 Размер: 77 mb Язык: Русский
В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления. Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе. Здесь вы найдете сотни рецептов, множество информации и 1500 фотографий.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной 
