Сборник рецептур на плодоовощную продукциюКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Сборник рецептур на плодоовощную продукцию Автор: Чухрай М.Г. Издательство: ГИОРД ISBN: 5-901065-09-3 Год: 1999 Формат: DjVu/PDF Качество: Отсканированные страницы Страниц: 336 Размер: 32.2 MB Язык: Русский
Сборник содержит рецептуры на плодоовощную продукцию по всему ассортименту, являющемуся реальным воплощением достижений современной пищевой промышленности и имеющему практическое применение в производстве, что подтверждается покупательским спросом. Сборник является обязательным для всех пищевых предприятий, занятых переработкой плодов и овощей, независимо от форм собственности, систем и ведомств, в том числе для предприятий малого и среднего бизнеса.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Сборник рецептур на плодоовощную продукцию 
