Название: Национальные кухни народов СССР Автор: Похлёбкин В.В. Издательство: ХлебСоль (Эксмо) Год: 2023 Формат: pdf Страниц: 704 Размер: 17 mb Язык: Русский
Вильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге «Национальные кухни народов СССР» он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Национальные кухни народов СССР 
