Название: Секреты сыра для новичков Автор: Юлия Лосенкова Издательство: Интернет-издание Год: 2023 Формат: PDF Страниц: 211 Размер: 15 Mb Язык: Русский
Первая книга - вдохновение. Начало реализации мечты. В книге вы найдете базовые теоретические знания: Инструменты сыродела. Чем заменить закваску? Как работает фермент?
Практическая часть книги подарит вам 22 рецепта от йогурта до свежего «Страккино», молодой «Качотты» и деликатесного сыра с благородной плесенью «Лактик», популярный «Халлуми» и многое другое,
Приятным сюрпризом будет рецепт мороженого из маскарпоне и итальянской лепешки «Пьядина», что бы со вкусом использовать сделанные своими руками сыры
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Секреты сыра для новичков 
