Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другиеКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие Автор: Доброва Елена Издательство: РИПОЛ классик Год: 2014 Страниц: 170, цв. ил. Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер: 22,4 Mб
Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие 
