Название: Удмуртская кухня Автор: Соковнин Г. И. Издательство: Ижевск: Удмуртия Год: 1975 Формат: pdf Страниц: 257 Размер: 15.9 Мб Язык: русский
Автор книги Г.И. Соковнин — опытный повар, мастер свoeгo дела. Он постоянно изучал удмуртскую кулинарию. В 1964 г. собрал свои материалы в единую книгу "Удмуртские блюда". В данной книге автор расширил ассортимент блюд.