Название: Масло, сыр и молоко Автор: Ильичева Т.И. Цикл/серия: Без проблем Жанр: Кулинария Издательство: Феникс Год выпуска: 2006 Страниц: 420 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 38 Mb
Рассказано о выращивании на личных подворьях, в приусадебных и фермерских хозяйствах молочных животных: коз, овец, коров, верблюдиц и молочных кобыл, а также об организации кумысной фермы. Особое внимание уделено способам приготовления рассольных и мягких, домашних сыров, кисломолочных продуктов и национальных напитков, в том числе кумыса.Для широкого круга читателей предназначены рецепты приготовления в домашних условиях масла, творога, а также блюд на основе молочных продуктов.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Масло, сыр и молоко 
Название: Масло, сыр и молоко