Название: Альпийская кухня на нашем столе Автор: коллектив авторов Издательство: Весь Год: 2002 Cтраниц: 70 Формат: djvu Размер: 17 мб Язык: русский
Книга, которую вы держите в руках, объединяет две кухни, овеянные горным альпийским воздухом, - швейцарскую и австрийскую. Надо сказать, что жители этих стран - истинные гурманы, ведь их национальная кулинария, безусловно, к этому располагает. Фондю и раклетт, васершпатцен и мариленкнедель - эти блюда, составившие своеобразие альпийской кухни, теперь вы сможете приготовить самостоятельно. Знаете ли вы, что своим рождением знаменитейшее «Фондю», ныне подаваемое в лучших ресторанах национальной кухни, обязано швейцарским пастухам, которые лишь по необходимости изобрели столь изысканное блюдо. За то время, пока они пасли стада в Альпах, продукты засыхали, и, чтобы не умереть с голоду, не оставалось ничего лучшего, как растопить в котле с вином сыр и чеснок, а затем окунать в эту смесь кусочки черствого хлеба.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Альпийская кухня на нашем столе 
