Название: Домашние консервы из овощей и фруктов Автор: Шевченко Л.В. Издательство: Москва Год: 1990 Формат: PDF Страниц: 80 Размер: 11.4 Мб Язык: русский
Рассказано об основных способах переработки овощей и фруктов в домашних условиях: о предварительной подготовке продуктов к консервированию, о приготовлении рассолов, заливок и маринадов, об особенностях укупорки и стерилизации. Многочисленные рецепты различных овощных и фруктовых консервов.