Название: Вегетарианская кухня Автор: коллектив Место издания: М. Издательство: Посредник Год: 1894 Страниц: 220 Формат: pdf Размер: 129.47 MB
Наставление к приготовлению более 800 блюд, хлебов и напитков для безубойного питания со вступительной статьей о значении вегетарианства и с приложением расписания обедов трех разрядов на две недели. Составлено по иностранным и русским источникам.
Оглавление: Основные отвары из овощей и приготовление борщей, супов, похлебок и щей. Блюда для завтраков или вторые блюда для обедов. Закуски, салаты, соусы и подливки. Сладкие блюда: пудинги, омлеты, торты-кремы, компоты, мороженое, желе, фрукты, оладьи, кисели и т. д. Блины, пироги и тесто. Некоторые приправы и заготовления, необходимые в хозяйстве. О муке и хлебе; напитки, блюда для больных.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Вегетарианская кухня 
