Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растенияКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения Автор: Любовь Дудченко, Александр Козьяков Издательство: Наукова думка Год: 1989 Формат: pdf Страниц: 305 Размер: 106 Mb Язык: русский
Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Основное внимание уделено важнейшим группам пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, наиболее распространенных во флоре Украины, которые могут быть адекватными заменителями наиболее популярных зарубежных аналогов.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения 
