Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы!КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! Автор: Анастасия Кривцова Язык: русский Издательство: Рипол Классик Год: 2014 Формат: fb2, rtf Страниц: 405 Размер: 13.0 Мб
Закуска – это, как правило, остро-соленое блюдо, подаваемое на завтрак, обед или ужин небольшими порциями. Роль закусок состоит в возбуждении аппетита перед подачей основных блюд. Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они отличаются большим разнообразием и красивым оформлением. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих закусок с основой из теста (бутерброды, волованы и др.) с мясом, рыбой и морепродуктами, с овощами, грибами. В дополнение к ним приводятся рецепты различных соусов.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! 
Название: Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы!