Название: Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы Автор: Агафья Звонарева Издательство: Центрполиграф Год: 2012 Страниц: 128 Язык: русский Формат: pdf Размер: 11.5 Мб
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов бабушки Агафьи с этим справится каждый.
Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.