|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Русская кулинария
Автор: Ковалев Н.И.
Издательство: Л.: ИМА-пресс
Год: 1990
Cтраниц: 157
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский
Страна наша огромна. В каждой области ее, каждом крае имеются свои характерные блюда, свои традиции. Однако общность языка, миграция населения, исторически сложившиеся общенациональные привычки и вкусы привели к созданию русской народной кухни. Поэтому мы вправе говорить о единой национальной русской кулинарии. Дать общую характеристику блюдам русской кухни трудно. | |
Разместил: rivasss 16-10-2019, 07:34 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: 200 Fast Vegetarian Recipes
Автор: Leanne Bryan
Издательство: Hamlyn
ISBN: 0600632067
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 240
Размер: 12,0 МБ
Язык: Английский
200 vegetarian recipes and variations, which are ready in either 30, 20 or 10 minutes. Make the most of your time with this new collection of fast recipes from the popular Hamlyn All Color series.
| |
Разместил: riga1979 15-10-2019, 20:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Home Made in the Oven: Truly Easy, Comforting Recipes for Baking, Broiling, and Roasting
Автор: Yvette van Boven
Издательство: Abrams
ISBN: 141974044X
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 208
Размер: 32,6 МБ
Язык: Английский
Every week, Yvette van Boven develops a new oven recipe for her magazine column. The recipes are seasonal, delicious, and most importantly, really simple, and now, they're collected in her latest cookbook: Home Made in the Oven.
| |
Разместил: riga1979 15-10-2019, 19:22 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Alpine Cooking: Recipes and Stories from Europe's Grand Mountaintops
Автор: Meredith Erickson
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 1607748746
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 352
Размер: 64,8 МБ
Язык: Английский
A lushly photographed cookbook and travelogue showcasing the regional cuisines of the Alps, including 80 recipes for the elegant, rustic dishes served in the chalets and mountain huts situated among the alpine peaks of Italy, Austria, Switzerland, and France.
| |
Разместил: riga1979 15-10-2019, 18:43 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Библия гурмана
Автор: Ольга Озерова
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Страниц: 253
ISBN: 5-699-20412-1
Формат: JPG
Размер: 111 Mб
Язык: русский
"Еда на любой вкус" от школы "Кордон Блю", названная в русском издании "Библией гурмана" - одна из наиболее полезных книг-альбомов, рассчитанная на читателя, жаждущего "фундаментальных, но доступных" знаний в кулинарии.
Качественные и многочисленные иллюстрации, подробное описание правильного выполнения технологических процессов, знакомство с многочисленной кухонной утварью, уроки выбора хорошего мяса, рыбы, овощей, риса, зелени, специй, масла (успех, по мнению "Кордон Блю", зиждется именно на знании технологии, плюс - мастерский выбор ингредиентов и кухонных инструментов) - всё это подано в "Библии гурмана" не языком шеф-повара "для понимающих", но стильно и остроумно. "Пристальный взгляд на артишок", "Строение пшеничного зерна", "Как связать тушку индейки перед жаркой", "Инструменты для приготовления картофельного пюре","Завершающие штрихи к любому блюду" - и всё это на фоне выверенных профессиональных рецептов, которые, тем не менее, можно воспроизвести на любой кухне. | |
Разместил: hogan 15-10-2019, 17:35 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: American Cuisine: And How It Got This Way
Автор: Paul Freedman
Издательство: Liveright
ISBN: 1631494627
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 528
Размер: 85,8 МБ
Язык: Английский
With an ambitious sweep over two hundred years, Paul Freedman’s lavishly illustrated history shows that there actually is an American cuisine.
| |
Разместил: riga1979 15-10-2019, 17:27 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Как украшать блюда
Автор: Девигон Жан-Пьер
Жанр: Кулинария
Издательство: Интербук-бизнес
Год выпуска: 1998
Страниц: 141
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 53 Mb
Немного фантазии и умения - и простые блюда станут нарядными и еще более аппетитными. Ломтики моркови, два горошка душистого перца и авокадо превратятся в симпатичную мышку, разрезанный помидор - в алый мак, а картошка - в золотистый бутон. Автор книги, Жан-Пьер Девигон, предлагает различные способы украшения блюд и складывания салфеток. | |
Разместил: hogan 15-10-2019, 17:12 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: From Scratch: 10 Meals, 150 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over
Автор: Michael Ruhlman
Издательство: Harry N. Abrams
ISBN: 1419732773
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 352
Размер: 30,5 МБ
Язык: Английский
From Scratch looks at 10 favorite meals, including roast chicken, the perfect omelet, and paella—and then, through 175 recipes, explores myriad alternate pathways that the kitchen invites. A delicious lasagna can be ready in about an hour, or you could turn it into a project: try making and adding some homemade sausage. | |
Разместил: riga1979 15-10-2019, 12:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Цыпленок, карп, кролик. Блюда из белого мяса
Автор: Шевчикова Б., Звержинова Г., Момчилова П.
Издательство: М.: Крон-Пресс
Год: 1997
Cтраниц: 128
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский
Здоровое питание — составная часть нашей жизни. Правильно приготовленные блюда необыкновенно вкусны, т. к. при их приготовлении используется большое количество овощей, натуральных специй и трав, а их тепловая обработка является относительно короткой. Блюда из белого мяса, рецепты которых публикуются в этой книге, отличаются низким содержанием холестерина, поэтому они могут использоваться и в детском, и в диетическом питании. | |
Разместил: rivasss 15-10-2019, 10:48 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Наливки, настойки, вино своими руками
Автор: коллектив
Издательство: Крок уперад
Год: 1991
Формат: PDF
Страниц: 27
Размер: 10.3 Мб
Язык: русский
Брошюра содержит рецепты приготовления в домашних условиях вина, настоек, бальзамов, пива, лекарств. Предназначена широкому кругу читателей.
| |
Разместил: R2186RX 15-10-2019, 07:49 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
