|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Advanced Bread and Pastry
Автор: Michel Suas
Издательство: Delmar Cengage Learning
Год: 2008
Формат: PDF
Размер: 67 Мб
Язык: английский / English
Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie, and pastry that is designed for students, professionals, and enthusiasts. Balancing a respect for tradition with modern approaches to method and technique, Advanced Bread and Pastry unites appealing presentation and indispensable instruction. It is written to help today's baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes (called formulas) are based on a variety of classica methods and processes. With this strong foundation of knowledge, a baker or pastry chef can develop further skills, experiment with new ideas, and understand any formula. | |
Разместил: black 21-06-2019, 18:02 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Вкусно! Полезно! Рецепты семьи Клименко
Автор: Андрей Клименко
Издательство: Издательские решения
Год: 2019
Формат: pdf, rtf
Размер: 21 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Изысканные салаты, вкуснейшие запеченные блюда из овощей, рыбы и мяса, куриные рулетики, овощное рагу, мидии со сливками и многое другое – от одних только названий уже начинают собираться слюнки и появляется желание пойти в ресторан. Но именно поэтому эта книга для Вас! Правильную, полезную и вкусную еду может приготовить каждый на своей кухне. Данная книга Вам в этом поможет!
| |
Разместил: tanyavip1 21-06-2019, 10:59 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Готовим на пару
Автор: Кожемякин Р. Н., Калугина Л. А.
Издательство: Аделант
Год: 2009
Формат: pdf
Страниц: 319
Размер: 55.0 Мб
Язык: русский
Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном объеме все важнейшие природные компоненты, а также их естественный вкус и аромат. Такая пища прекрасно усваивается организмом. Кроме того, в пароварке пища готовится без применения масел и жиров, а излишки жира в мясных и рыбных продуктах выпариваются и стекают вместе с конденсатом в поддон. | |
Разместил: 366887 21-06-2019, 10:39 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Новые виды мучных и кондитерских изделий
Автор: Корячкина С.Я.
Издательство: Труд
ISBN: 5-89436-066-8
Год: 2006
Формат: PDF
Размер: 55 MB
Страниц: 495
Язык: Русский
Рассмотрены способы повышения качества и пищевой ценности мучных изделий. Представлены химический состав и технологические свойства овощных и плодово-ягодных добавок, дано научное обоснование целесообразности их применения в производстве мучных и кондитерских изделий, в том числе для снижения энергетической ценности. | |
Разместил: Интересненько 21-06-2019, 00:06 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Power Plates: 100 Nutritionally Balanced, One-Dish Vegan Meals
Автор: Gena Hamshaw
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 0399579052
Год: 2018
Формат: MOBI
Страниц: 256
Для сайта: mymirknig.ru
Размер: 78,6 МБ
Язык: Английский
Focused on the art of crafting complete, balanced meals that deliver sustained energy and nourishment, this book features 100 compelling and delicious recipes that just happen to be vegan.
| |
Разместил: riga1979 20-06-2019, 23:12 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Savor: Rustic Recipes Inspired by Forest, Field, and Farm
Автор: Ilona Oppenheim
Издательство: Artisan
Год: 2016
Формат: PDF
Размер: 106 Мб
Язык: английский / English
Savor is a stunning cookbook that celebrates rustic good food made from natural ingredients. Experiencing the bounty of nature is one of life’s great joys: foraging, gardening, fishing, and, ultimately, cooking casual meals, whether indoors or outside over an open fire. From her home in the mountains of Aspen, Colorado, Ilona Oppenheim devises recipes that make the best use of the abundance of her surroundings: foraged mushrooms and berries, fresh-caught fish, pasture-raised dairy, and home-milled flours. | |
Разместил: black 20-06-2019, 20:00 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Bella Younger's Deliciously Stella
Автор: Bella Younger
Издательство: Penguin
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 19 Мб
Язык: английский / English
Deliciously Stella is the world's latest Instafoodie to take the chia seed-eating yoga-pant-wearing health world by storm. Here she tells all on how to get that elusive glow without breaking sweat and shares the #cleaneating life hacks she swears by to achieve a #strongnotskinny look and a #blessed outlook on life. Deliciously Stella is not your average superfoodie; she would rather turn her pictures upside down than brave a headstand and she thinks that Fruit Pastilles are one of your five-a-day. She's not a chef or a nutritionist, but in this day and age who needs to be? Anything can be a recipe if you put the right filter on it. Her first book is packed full of recipes, words of inspiration and yoga poses to help you #gettheglow in the time it takes you to massage your kale. This book will leave you feeling energised, happy and ready to hashtag your way to health. | |
Разместил: black 20-06-2019, 19:49 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Ice Cream Sandwiches: 65 Recipes for Incredibly Cool Treats
Автор: Donna Egan
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2013
Формат: EPUB
Размер: 12 Мб
Язык: английский / English
A sweet collection of 50 recipes for ice cream sandwiches from London's popular Buttercup Bake Shop. Ice cream sandwiches are the perfect treat for both kids and adults, whether you prefer zesty lemon ice cream surrounded by soft ginger cookies or fudgey brownies encasing refreshing mint chocolate chip ice cream, indulgently dipped in chocolate. Somehow, combining crunchy, buttery cookies with creamy, cold ice cream makes both elements better. | |
Разместил: black 20-06-2019, 19:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Рецептуры на карамель
Автор: Пищевая промышленность
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1970
Формат: pdf
Страниц: 604
Для сайта: mymirknig.ru
Размер: 51.4 Мб
Язык: русский
Сборник рецептур карамели. | |
Разместил: 366887 20-06-2019, 17:14 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Вкусные бобовые
Автор: кол-тив
Издательство: Мир книги
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 194
Размер: 30.6 Мб
Язык: русский
Просто неистощима кладовая полноценных белков и углеводов - бобовые растения. Они относятся к самым первым овощам, используемым человеком в питании. Поэтому мировая кулинария накопила опыт приготовления из фасоли, гороха, овощных бобов, чечевицы и сои множества закусок, салатов, гарниров, вторых блюд. | |
Разместил: 366887 20-06-2019, 16:28 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
