|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Основы консервирования пищевых продуктов
Автор: Флауменбаум, Б.Л.; Танчев, С.С.; Гришин, М.А.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1986
Формат: pdf
Страниц: 494 сдвоенные
Размер: 69.2 Мб
Язык: русский
В книге изложены теоретические основы консервирования овощных, мясных, молочных, фруктовых и рыбных продуктов. Рассмотрены особенности пищевого сырья растительного и животного происхождения, микробиология, принципы и способы консервирования. Дано теоретическое обоснование основных процессов консервирования: сушки, замораживания, обжарки, маринования, стерилизации и др. Показано использование ферментов и пищевых добавок при консервировании.
| |
Разместил: 366887 11-08-2018, 10:31 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Быстрое консервирование
Автор: Боровская Элга
Издательство: Эксмо
Год: 2013
Формат: pdf, rtf
Страниц: 174
Размер: 31,82 Мб
Язык: русский
Книга содержит подробные и понятные рецепты консервирования различных овощей, фруктов и ягод. Каждая женщина, будь то начинающая хозяйка или суперзанятая женщина, найдет здесь подходящий для нее способ приготовления различных солений, маринадов и сладких заготовок. С помощью этой книги вы сможете значительно разнообразить меню своей семьи, особенно в зимний период, и сделать это без лишних денежных затрат и с существенной экономией времени, проведенного на кухне.
Особенностью данной книги является глава, посвященная здоровому консервированию для детей и людей, заботящихся о своем здоровье. | |
Разместил: 366887 10-08-2018, 20:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Real Food Fermentation
Автор: Alex Lewin
Издательство: Quarry Books
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 176
Размер: 19,70 Мб
Язык: английский
Сохраняйте ваши любимые продукты до следующего сезона. Контролируйте ваши собственные ингридиенты, методы, и добавки. Изучите практический навык приготовления пищи, который вы будете использовать снова и снова. | |
Разместил: 366887 10-08-2018, 17:20 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Автор: Dr Alan Barclay, Kate McGhie, Philippa Sandall
Название: The Good Carbs Cookbook: Vibrant, smart energy recipes for every day
Издательство: Murdoch Books
Год: 2017
ASIN: B06XSH2H7F
Язык: English
Формат: pdf, epub
Размер: 21,5 mb
Страниц: 240
Good carbs are essential. They supply the feel-good, taste-good fuel to keep you strong, boost your energy and help you stay healthy. | |
Разместил: daromir 10-08-2018, 13:42 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Автор: Ross McCammon, David Wondrich, David Granger
Название: Drink Like a Man: The Only Cocktail Guide Anyone Really Needs
Издательство: Chronicle Books
Год: 2016
ISBN: 9781452132709
Язык: English
Формат: pdf
Размер: 14,4 mb
Страниц: 224
Drink Like a Man distills 83 years of drinking wisdom into this indispensable manual. | |
Разместил: daromir 10-08-2018, 13:07 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Essentials of Classic Italian Cooking
Автор: Marcella Hazan
Издательство: Alfred A. Knopf
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 704
Размер: 11,4 mb
Язык: English
The most important, consulted, and enjoyed Italian cookbook of all time, from the woman who introduced Americans to a whole new world of Italian food. | |
Разместил: daromir 10-08-2018, 12:59 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Магия живого питания. Практический опыт
Автор: Евгения Дзюба
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 390, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,1 Mb
Если вашей целью является здоровье и радостная гармоничная жизнь, то данная книга - это то, что вам нужно. Прочитав данную книгу, Вы сможете: - узнать какая пища является для нас естественной; - есть полезные продукты и блюда в любых количествах, и при этом, оставаться в идеальной форме и отлично себя чувствовать; - избавиться от лишних килограммов и хронических заболеваний. | |
Разместил: tonyrain 10-08-2018, 12:10 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Квинтэссенция диет. На основе культуры, науки, эзотерики, общественного и личного опыта
Автор: Ольга Паулинен
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 110, 17 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,6 Mb
40 кг — результат снижения веса Ольги Паулинен за 6 месяцев. Автор раскрывает закономерности всех диет, выведенные ею по прошествии 20-летнего периода экспериментов. Повествования, изложенные в произведении, помогут читателю пересмотреть привычный рацион питания, обрести опору в жизни, найти своё предназначение. | |
Разместил: yunik77 10-08-2018, 12:04 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Выпечка. 1000 вкусных рецептов
Автор: М. Кальтенбах, Ф. Элерт
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ-Пресс
Год выпуска: 1997
Страниц: 146
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16 Mb
Праздник - это аромат свежеиспеченных пирогов и пирожных, печенья и пряников, корицы и гвоздики, это едва уловимый запах лимона и сладкая горечь шоколада. В этой книге собраны самые лучшие рецепты для любого стола: от традиционных пирогов и печенья до душистых пряников и коржей, нежных и рассыпчатых пирожных, изысканных тортов и бисквитов. | |
Разместил: MIHAIL62 10-08-2018, 10:33 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Приготовление пряников
Автор: Петровская Н.
Издательство: СПб.: изд. М.П. Петрова
Год: 1911
Серия: Библиотека опытной хозяйки
Формат: pdf
Страниц: 16
Размер: 5,4 mb
Язык: Русский, дореф.
Рецепты приготовления пряников. | |
Разместил: daromir 9-08-2018, 23:29 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
