|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Русская кухня. Только самые вкусные блюда
Автор: Резько И.В. (отв. ред.)
Издательство: Минск: Харвест
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 257
Размер: 20 mb
Язык: Русский
В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (к примеру, короля Франции тогда потчевали лишь 50–60 яствами). В итоге до наших дней дошло такое количество рецептов, что сосчитать их уже невозможно. | |
Разместил: na5ballov 15-01-2023, 11:12 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Pra Cooking. Много украинской и немного одесской кухни
Автор: Гор Т.
Издательство: Интернет-издание
Год: 2020
Формат: pdf
Страниц: 85
Размер: 36 mb
Язык: Русский
Все мы родом из детства, где деревья были большими, где газировка с сиропом за три копейки и молочные коктейли и эклеры в кафе-мороженом, где мамины оладушки по утрам и бабушкин домашний хлеб с парным молоком. Мы все так устроены, что от знакомого вкуса и аромата нас с головой накрывают теплые воспоминания. И это ощущение невероятного счастья, уюта и защищенности можно вернуть в любой момент, стоит только приготовить нечто очень родное и знакомое. Именно такие чувства я испытывала, когда составляла рецепты для этого конспекта. Простая и любимая еда, столько теплых моментов вспомнилось, столько любви в каждом блюде. | |
Разместил: na5ballov 15-01-2023, 08:56 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: One Wok, One Pot: Fuss-free and Delicious Dishes Using Only One Pot
Автор: Kwoklyn Wan
Издательство: Quadrille
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 35 Мб
Язык: английский / English
One Wok, One Pot offers 80 effortless recipes that are cooked in just one pot – a slow cooker, rice cooker, traditional clay pot or, of course, the humble wok. From Veggie Satay Noodles and Pork Belly Hot Pot to Five Spice Wings and XO Fried Rice, Kwoklyn Wan shares a collection of much-loved, tasty and foolproof recipes to make at home. Influenced by the many delicious East and Southeast Asian cuisines and flavours – from Japan and Korea to Thailand and Malaysia – the recipes in this book are simple and delicious. Just prep a few ingredients, use your favourite pot and reduce the washing up, with this brilliant book that every kitchen needs. | |
Разместил: black 13-01-2023, 08:44 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: The Shortcut Cook All in One: One-Dish Recipes and Ingenious Hacks to Make Faster and Tastier Food
Автор: Rosie Reynolds
Издательство: Hardie Grant
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 46 Мб
Язык: английский / English
A cookbook that makes recipes, faster, easier, tastier and simpler through cooking in one pot, pan or tray. The second title in Rosie Reynold's The Shortcut Cook series, All in One shows people how to cook the food and flavours that they love, but without being tied to the oven – or sink – for hours longer than they want to be. Recipes include Spiced Potatoes with Cracked Eggs, No-fuss Chicken Kiev with Crunchy Roast Potatoes, Beef Stew with Cheesy Dumplings, Easy Peasy Spaghetti Bolognese, Gooey Lemon Bars, Big Batch Chocolate Chip Cookies, and more, all made in one cooking vessel. Cooking crowd-pleasing meals has never been so easy. | |
Разместил: black 13-01-2023, 08:40 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Наливки и ликеры
Автор: Мишина А.
Издательство: Мультипресс
Год: 2013
Cтраниц: 192
Формат: pdf
Размер: 20 мб
Язык: русский
Отменно хороши сладкие наливки, отлично сохраняющие аромат тех фруктов и ягод, из которых они приготовлены. Ликеры готовят из отборных ягод, фруктов, их настаивают на травах, кореньях, к ним прибавляют кофе, какао, шоколад, эфирные масла, эссенции из роз, жасмина, сирени. Настоянные на травах, цветах, листьях, плодах, косточках, кореньях, приправленные пряностями и специями, горькие настойки имеют приятный вкус и высоко ценятся любителями. | |
Разместил: rivasss 10-01-2023, 17:08 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: 6 Spices, 60 Dishes: Indian Recipes That Are Simple, Fresh, and Big on Taste
Автор: Ruta Kahate
Издательство: Chronicle Books
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 91 Мб
Язык: английский / English
A collection of 60 Indian recipes that are fresh and healthy, easy to prepare, and full of flavor. Using just six spices—cayenne, coriander, cumin, turmeric, mustard seed, and asafetida—chef Ruta Kahate presents 60 delicious recipes that are easy to prepare and deliver rich, complex flavor. These dishes—including tons of nourishing veggies, raitas, grains, and dals—are fresh, healthy, and versatile enough to mix and match, plus they feature Instant Pot variations for maximum ease. Serve up a quick lunch of Mustard Shrimp alongside a cool lettuce and citrus salad. Short on time after a busy day? Instant Pot your supper with a comforting Coconut Beef Stew. Prep a double batch of Parsi-Style Rajma on Sunday and enjoy it throughout the week—the flavors only get better over time. | |
Разместил: black 10-01-2023, 09:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: The World In My Kitchen: Global recipes for kids to discover and cook
Автор: Sally Brown, Kate Morris
Издательство: Nourish
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 32 Мб
Язык: английский / English
Imagine a book that transports kids thousands of miles away with the fresh, healthy dishes of different lands. This book leads little people to explore countries and cuisines to try themselves. Simple recipes, using fresh, healthy and easy-to-source ingredients, with suggested substitutions, will open up different tastes, aromas and cuisines. | |
Разместил: black 9-01-2023, 14:46 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: The Hang Fire Cookbook: Recipes and Adventures in American BBQ
Автор: Sam Evans, Shuana Guinn
Издательство: Quadrille
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 57 Мб
Язык: английский / English
Barbecue is a serious business. And for anyone who thought barbecue was about big, bearded blokes toiling over hot coals, think again: the Hang Fire girls are the real experts. In 2012 Sam and Shauna ditched their jobs and embarked on a 6-month road trip around the best barbecue joints in the southern United States. From Texas to Tallahassee, they learned the insider secrets of what makes barbecue great, were captivated by the thrill of smoke and fire, and back home in Cardiff they set out their meat manifesto in the form of Hang Fire Smokehouse. Now they sell out week after week from their street-food stall as customers flock to Hang Fire for stunning dishes including smoked brisket, ultimate pork 'n' slaw and tailgate hot-wings. This cookbook reveals how they make their delicious recipes and the secrets behind the perfect smoke and BBQ. Sam and Shauna explain the basics of getting started with a home smoker and different types of wood, and what rubs, cures and brines work best with certain types of meat. | |
Разместил: black 9-01-2023, 14:38 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Atsuko's Japanese Kitchen: Home-cooked comfort food made simple
Автор: Atsuko Ikeda
Издательство: Ryland Peters & Small
Год: 2019
Формат: EPUB
Размер: 40 Мб
Язык: английский / English
Learn how to make the enigmatic and umami-rich comfort food of Japan, with over 60 recipes straight from Atsuko’s Ikeda’s authentic yet modern Japanese Kitchen. Japanese home-cooking is full of comfort, but a version of comfort food that is stylish, mouth-watering and less unhealthy than most. For those who aspire to recreate the Japanese dishes enjoyed in restaurants or on holiday, and to discover even more about the secrets and techniques involved in Japanese home cooking, you are invited into Atsuko’s Kitchen. Learn the subtle art of creating a balanced meal as demonstrated with an easy-to-follow infographic. | |
Разместил: black 9-01-2023, 11:20 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Совершенствование производства колбас (теоретические основы, процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества)
Автор: Косой В.Д., Рыжов С.А., Дорохов В.П.
Издательство: М.: ДеЛи плюс
Год: 2018
Формат: pdf
Страниц: 682
Размер: 45 mb
Язык: Русский
Монография представляет собой многолетний труд авторов, направленный на улучшение и стабилизацию качества колбасных изделий. В книге изложены основы инженерной физико-химической механики, в том числе реология в ее практическом использовании в промышленном производстве колбас. Совершенствование и оптимизация процесса производства колбас на базе реологических методов и приборов являются наиболее прогрессивными не только при производстве традиционных изделий, но и при разработке и получении новых видов продуктов. | |
Разместил: na5ballov 8-01-2023, 10:53 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
