|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: The Artisanal Kitchen: Perfect Pasta: Recipes and Secrets to Elevate the Classic Italian Meal
Автор: Andrew Feinberg, Francine Stephens, Melissa Clark
Издательство: Artisan
Серия: The Artisanal Kitchen
ISBN: 1579657621
Год: 2017
Страниц: 93
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 46.2 MB
Расширьте свой репертуар видов пасты с этой прекрасной коллекцией рецептов от известных шеф-поваров ресторана "Franny's" в Бруклине. Каждый из них представляет собой простое блюдо, подходящее для приготовления в течение недели, но приготовлено оно таким образом, чтобы выявить новообретенную глубину вкуса. Серия "Artisanal Kitchen cookbook" объединяет замечательных поваров и привлекательные темы, чтобы добавить удовольствия и опыта в домашнюю кухню. | |
Разместил: Ingvar16 20-10-2017, 23:52 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Штрудели, завиванцы, вертуты, блинные пироги, буреки
Автор: Зоряна Ивченко
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2017
Страниц: 80, 67 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 13,5 Mb
Тающий во рту нежный австрийский штрудель с яблоками, вкуснейшую балканскую вертуту с соленым творогом или воздушные турецкие буреки теперь легко приготовить на собственной кухне! Вы убедитесь, что работать с тончайшим тестом фило, вытяжным или домашним слоеным совсем не сложно. Здесь вы найдете проверенные пошаговые рецепты приготовления этих трех видов теста из самых простых ингредиентов. | |
Разместил: yunik77 20-10-2017, 20:53 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Когда гости на пороге
Автор: Зоряна Ивченко
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2017
Страниц: 80, 70 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер: 10,3 Mb
С этой книгой вы сможете накрыть стол, достойный вас – чудесной и приветливой хозяйки, – всего за полчаса! Здесь вы найдете множество чудесных рецептов, для приготовления которых понадобятся самые обычные продукты и минимум времени, но результат превзойдет все ваши ожидания! Вкусные, приготовленные с любовью блюда вдохновят ваших родных и близких на самые необыкновенные достижения! | |
Разместил: yunik77 20-10-2017, 20:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Быстрый обед
Автор: Зоряна Ивченко
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2017
Страниц: 80, 70 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер: 10,2 Mb
Ежедневное приготовление обеда больше не будет занимать много времени! Быстрый плов, куриные рулеты, картофель с творожным соусом, щавелевый суп, котлеты с зеленью, рис со свининой и овощами, овощное рагу, ленивая рыба на сковороде и др. | |
Разместил: yunik77 20-10-2017, 20:09 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Домашний сыр
Автор: Константин Жук
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: pdf
Размер: 47,7 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта. | |
Разместил: tanyavip1 20-10-2017, 14:23 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Автор:Кларк Оз
Название: Вино. Новая всемирная энциклопедия
Издательство: Terra Fantastica
Год: 2004
Формат: PDF
Размер: 159МВ
ISBN:5-699-08458-4
Страниц:340
Очень актуальное средство, которое станет может быть полезно ценителям вина, также всем тем, кто увлекается виноделием. В книжке представлены эти сегменты, как винодельческие ареалы и их карты, видах винограда, стили вин, вкусовые данные, что главного находится на винных этикетках, что это винтаж и к каким яствам какие вида вина подавать. | |
Разместил: o78o78 20-10-2017, 14:19 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Блюда русской кухни, которые легко приготовить
Автор: Оксана Путан
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: pdf
Размер: 23.9 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Уникальность рецептов Оксаны Путан в том, что она пишет с полным пониманием процесса превращения набора продуктов в блюдо. И при этом учитывает, что разные продукты при приготовлении могут вести себя по-разному, в зависимости от качества или региона производства.
Поэтому она дает в своих рецептах самое главное – базу, одинаково подходящую всем, независимо от бюджета или страны проживания.
Рецепты в книге расписаны настолько подробно, что приготовить по ним способен даже человек, решившийся в первый раз подойти к плите. Независимо от возраста, будь то 12-летняя школьница или 40-летний холостяк.
И что самое уникальное – ее рецепты полны поварской и житейской мудрости. Даже опытные домохозяйки с огромным кулинарным стажем находят в каждом рецепте какое-то открытие, облегчающее процесс.
Отличный ответ на извечный вопрос «Что сегодня приготовить?». Открывай и готовь! | |
Разместил: tanyavip1 20-10-2017, 13:04 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Автор: Michel Roux
Название: Cheese: The essential guide to cooking with cheese, over 100 recipes
Издательство: Quadrille Publishing
Год: 2017
ISBN: 978-1849499668
Язык: English
Формат: epub
Размер: 21,4 mb
Страниц: 256
Michel Roux guides us through classic recipes and techniques and inspires with a multitude of inventive ways to make the most of fantastic international and easy-to-find cheese varieties in cooking. | |
Разместил: daromir 20-10-2017, 10:45 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты
Автор: Олейникова А.Я., Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Шевякова Т.А.
Издательство: ГИОРД
Год: 2015
Страниц: 296
Формат: pdf
Размер: 10 mb
Качество: отличное
Представлены основные расчеты, применяемые в кондитерском производстве, порядок разработки новых видов кондитерских изделий, примеры расчетов рецептур, практические указания к пользованию рецептурами на производстве, оптимизации рецептурного состава, примеры расчетов взаимозаменяемого сырья, основы организации производственного учета расхода сырья на предприятии, порядок и примеры расчета пищевой ценности кондитерских изделий, обширный информационно-справочный материал. | |
Разместил: АлександрШе 18-10-2017, 15:28 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: The Complete Bordeaux: the wines, the chateaux, the people - 2nd Ed.
Автор: Brook S.
Издательство: Octopus Publishing Group
Жанр: кулинария
Год издания: 2012
Страниц: 720
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 153 Мб
Вина Бордо никогда не обладали большей репутацией и универсально признаны среди самого прекрасного в мире. В этом новом выпуске его награжденного обзора Стивен Брук, передовой эксперт по Бордо, предоставляет непревзойденный обзор региона и его вин. А также острые портреты ведущих свойств и их вин, он обеспечивает подробный взгляд на менее известные области региона и их главное шато. Обеспечивая существенную ссылку на каждое название, от Medoc до Могил к Pomerol и Сен-Эмильону, Брук исследует полный спектр доступных вин от самых уважаемых производителей к менее известным, напористым свойствам. Каждая коммуна и название исследуются подробно, наряду с анализом стилистических и винодельческих проблем, затрагивающих больше чем 1,000 значительных винных производителей. Категорическое исследование Брука заканчивается полностью пересмотренный и обновило старинное руководство. | |
Разместил: energy555 18-10-2017, 14:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
