|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Кулинарная энциклопедия. Том 33 "С"
Автор: О. Ивенская
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Год: 2017
Страниц: 160, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 50,9 Mb
Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались - что же это за чудо такое? | |
Разместил: Mvm70 12-03-2017, 00:14 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Цимус-цимес
Автор: Матюшенко Е.
Язык: русский
Издательство: Спорт
Год: 2011
Страниц: 220
Формат: fb2
Размер: 17,2 Мб
Книга о старинной литовско-белорусской еврейской кухне. С изложением традиций её приготовления и употребления. Авторы: философ, психолог, врач и юрист Вероника Ирина-Коган и Екатерина Матюшенко – психолог, повар.
| |
Разместил: PRESSI 10-03-2017, 14:50 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: 100 Great Italian Recipes
Автор: Academia Barilla
Издательство: Taunton Press
Год издания: 2014
Страниц: 163
Формат: pdf
Качество: хорошее
Язык: английский
Размер: 13,02 Мб
Блюда итальянской кухни популярны во всем мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти. В основу итальянской кухни заложены многовековые традиции народов, населявших страну - греков, римлян и арабов. Помимо традиционных - пиццы и пасты, не меньшей популярностью в Италии пользуются блюда из морепродуктов, сыров, свежих овощей, фруктов, белых грибов с использованием свежей зелени. В этой книге собраны 100 рецептов итальянской кухни от лучших кулинаров с фотографиями и пошаговым приготовлением. | |
Разместил: sas33 9-03-2017, 16:36 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Практический самоучитель кондитерских искусств
Автор: Смирнов (инициалы не указаны)
Издательство: Москва. Типо-литография А.В. Малюкова и Ко
Год: 1882
Жанр: Кулинария, Раритет
Язык: русский (старая орфография)
Формат: DJVU
Количество страниц: 148
Размер: 52,1 МБ
Руководство к приготовлению киевских, смоленских и других сиропных варений, желе, сиропов, морса, сока, мармелада, повидл или смокв, пастил, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и консервов и проч. по новейшим практическим способам.
С приложением наставлений о сушении и хранении плодов.
Для всех хозяек и хозяев, кондитеров и всех кто желает легко и скоро выучиться кондитерскому искусству.
Составил Смирнов, 30 лет занимавшийся приготовлением кондитерских изделий во многих городах Российской Империи. | |
Разместил: Purcion 9-03-2017, 09:24 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Аристократический буфет. Книга-сокровище.
Автор: Иоганигсбергер М.
Издательство: Москва. Типография M.П. Погодина
Год: 1872
Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Иллюстрации: Черно-белые
Страниц: 149 разворотов
Размер: 52,8 МБ
Справочная книга для тех, кто хочет знать что пьёт и для какой пользы.
Необходимое руководство для буфетчиков, железных дорог, гостиниц, погребщиков и кондитеров по части приготовления хмельных спиртуозных и прохладительных шипучих напитков.
Книга-сокровище для водочных заводчиков, виноделов, пивоваров, уксусоделов, квасников, кислощенников, лимонадчиков. С новыми проектами и рисунками по устройству общественных буфетов, трактиров и вообще заведений. | |
Разместил: Purcion 9-03-2017, 09:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Рациональное и практическое винокурение из картофеля и хлеба
Автор: Эбергард Гельбке
Издательство: Типография К. Матисена, Дерпт
Год: 1890
Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Иллюстрации: Черно-белые
Количество страниц: 214
Размер: 69,5 МБ
Одно из популярных немецких руководств к винокурению, пользующееся широкою и вполне заслуженною известностью в особенности в Прибалтийском крае — руководство к винокурению Эбергарда Гельбке. Руководство действительно вполне практическое и при том популярное.
| |
Разместил: Purcion 9-03-2017, 09:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Мексиканская кухня
Автор: Чеботарева П.(ред.)
Издательство: Директ-Медиа
Год: 2010
Страниц: 74
ISBN: 978-5-7475-0095-2
Формат: PDF
Размер: 26.4 Мб
Язык: русский
Серия: Кухни народов мира
Мексиканские мачо настолько суровы, что закусывают текилу стручковым перцем чили (лимон с солью - это для сеньорит, считают они). А ещё от заката до рассвета едят такос, фахитас, буррито, чили кон карне и при этом страшно шевелят усами и вращают глазами. После чего надевают сомбреро и мчатся туда, где их ждут новые приключения и заросли aгaвы, из которой и готовят их любимую текилу. | |
Разместил: MIHAIL62 8-03-2017, 06:08 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Приготовление пищи из ботвы и дикорастущих съедобных растений
Автор: Панкова И.А., Никитин А.А.
Издательство: Лениздат
Год: 1943
Страниц: 44
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский
"Приготовление пищи из ботвы и дикорастущих съедобных растений" - раритетное издание, посвященное теме "здоровое питание" и рассказывающее о съедобных видах ботвы среди огородных растений, которые произрастают на территории Северной полосы России. | |
Разместил: MIHAIL62 7-03-2017, 21:48 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Волшебные кексы, омлеты, запеканки, суфле в чашке
Автор: Ивченко Зоряна
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2016
Формат: pdf
Размер: 33,4 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Аппетитные рецепты для современных хозяек, которые ценят свое время! Они помогут мгновенно приготовить сытный завтрак, быструю закуску, выпечку к чаю или угощение для гостей и при этом не стоять долго у плиты. Вам понадобятся микроволновая печь или духовка, большая чашка и лишь пара свободных минут! Для приготовления не нужна дополнительная посуда, зачастую в одной и той же чашке блюдо и смешивается, и готовится. Кофейный кекс с орехами, клубничный пирог, киш с ветчиной, омлет с сыром, яблочный пудинг, картофель с сыром и беконом, овсяное печенье с изюмом, пирог с курицей, чизкейк с джемом, шоколадный фондан, французские тосты – всего более 80 иллюстрированных рецептов. Миллионы хозяек во всем мире уже по достоинству оценили новый тренд – присоединяйтесь и вы! | |
Разместил: tanyavip1 3-03-2017, 01:33 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Автор: Michael F. Nenes, Joe LaVilla
Название: The Wine, Beer, and Spirits Handbook: A Guide to Styles and Service
Издательство: Wiley
Год: 2009
ISBN: 978-0470524299
Язык: English
Формат: pdf
Размер: 13,8 mb
Страниц: 528
This title demystifies wine and the wine making process by approaching this often intimidating subject from a varietal and wine style perspective. Beer and spirits are also covered in this handbook. Each chapter includes food and wine, beer, and spirits pairings and how different food flavours and beverages interact. | |
Разместил: daromir 2-03-2017, 00:08 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
