|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Кулинария
Автор: Анфимова Н.А.
Цикл/серия: Начальное профессиональное образование
Жанр: Кулинария
Издательство: Академия
Год выпуска: 2008
Страниц: 352
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb
Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. | |
Разместил: rogas86 8-11-2016, 17:50 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Легкие и здоровые рецепты
Автор: Егорова И., Крижановская Е.
Цикл/серия: Домашний очаг представляет
Жанр: Кулинария
Издательство: Индепендет Медиа
Год выпуска: 2010
Страниц: 87
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 20 Mb
Книга из серии «Домашний Очаг представляет» посвящается здоровому питанию. В ней собраны рецепты блюд – от закусок до десертов, низкокалорийных и легких в приготовлении. Наша цель – предоставить вам как можно больше информации о полноценном питании, позволяющем насыщать организм всеми нужными веществами и при этом не набирать лишний вес. | |
Разместил: rogas86 8-11-2016, 16:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Пушкинская кухня
Автор: Александр Логачев
Издательство: Крылов
Год: 2016
Страниц: 80
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,8 Mb
Талантливые люди талантливы во всём, а если человек гений, он будет гениален просто всюду. Александр Сергеевич Пушкин обладал прекрасным гастрономическим вкусом и был неисправимо энергичен. Оттого и происходили с ним кулинарные приключения невероятного характера и скандального содержания. Он да верный Баратынский, а с ними – вы не поверите! – неподражаемая Авдеева, каторжник Достоевский, прапорщик Лермонтов, мрачный малоросс Гоголь и сам Крылов. Даже Крылов! Вот они соберутся и как давай готовить! | |
Разместил: yunik77 8-11-2016, 12:22 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: 100 рецептов при гипотонии. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Автор: Ирина Вечерская
Издательство: Центрполиграф
Год: 2016
Страниц: 110
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,4 Mb
Данная книга расскажет о том, как питаться при гипотонии. Врачи спорят, что же такое гипотония? Является ли она самостоятельной болезнью, симптомом какой-то патологии, состоянием организма со снижением тонуса венозных сосудов и замедлением циркуляции крови… Чем бы она ни была, людям, страдающим пониженным давлением, от этого не легче. | |
Разместил: yunik77 7-11-2016, 15:42 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Пряности. Выращивание, заготовка, применение
Автор: Анна Зорина
Издательство: Центрполиграф
Год: 2016
Страниц: 100
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,3 Mb
На протяжении многих тысячелетий пряности верно служат человеку. Они не только улучшают вкус нашей пищи, но и занимают достойное место в арсенале лечебных средств. Пряности обладают особенной способностью подавлять бактерии и тем самым способствовать более длительному сохранению пищи. Вместе с тем подавляющее большинство пряностей способствуют выведению различного рода шлаков из организма, очищать его от механических и биологических засорений, а также служить в нем катализаторами в ряде ферментативных процессов. | |
Разместил: yunik77 7-11-2016, 15:26 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 22
Автор: О. Ивенская
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2016
Формат: pdf
Размер: 50,8 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно.
В 22-м томе нашей кулинарной энциклопедии вы узнаете следующее: что приготовить с моцареллой; как сделать домашнюю наливку; что такое мостарда, навахас и мсикаташ; классический рецепт торта «Муравейник»; всё о моховиках, мяте и мускатном орехе; рецепты мочёных яблок, брусники и рябины; чем мраморная говядина отличается от обычной; какое блюдо является «визитной карточкой» эстонской кухни и многое другое. | |
Разместил: tanyavip1 6-11-2016, 21:28 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 24
Автор: О. Ивенская
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Год: 2016
Формат: pdf
Размер: 50,2 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно.
В 24-м томе вы узнаете следующее: как готовить оладьи и омлеты; всё об опятах, огурцах и оливках; что такое овдух, овришта и окури; какие блюда приготовить из окуня и омуля; классические рецепты овсяного печенья и салата оливье; какое блюдо укрепляет мужскую силу испанцев; чем известен шеф-повар Джейми Оливер и многое другое. | |
Разместил: tanyavip1 5-11-2016, 19:33 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Вина Австралии: Путеводитель по стране и вину
Автор: Кауфман Марк
Издательство: BBPG
Год: 2007
Формат: PDF
Страниц: 208
Размер: 74 MB
Язык: Русский
Эта книга о вине и не о вине, а точнее больше, чем о вине. Рассказывая о лучших и самых изысканных винах, книга также поможет Вам лучше понять Австралию, ее людей и ее культуру. Вооруженные этими знаниями, Вы сможете открыть для себя и приобрести чудесный кусочек Австралии: помещенный в бутылку, по-настоящему осязаемый, полнотелый и ароматный символ двухвековой традиции виноделия. | |
Разместил: Valter 5-11-2016, 18:36 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени
Автор: Зайцев В.Б.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2009
Страниц: 229
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 102 Mb
Как стать волшебницей на кухне, когда времени совсем нет? Как приготовить вкусное, питательное, изысканное блюдо за 15 минут? Как удивить гостей, не проводя весь день у плиты с кастрюлями и сковородками? | |
Разместил: rogas86 5-11-2016, 16:14 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Путь чая
Автор: Виногродский Б.Б.
Цикл/серия: Школа чайного пути
Жанр: Кулинария
Издательство: Гермитаж - Пресс
Год выпуска: 2004
Страниц: 102
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Mb
Чай - это совершенно уникальная, живая сущность, символический центр, вокруг которого создается среда для общения, для взаимопроникновения культур. Чайное действо - это тонкая техника работы с состоянием, которая учит создавать правильную среду - как внутреннюю, так и внешнюю - достигая гармонии на границе между ними. | |
Разместил: rogas86 5-11-2016, 15:42 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
