|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Овощи - впрок Автор: Сальников А., Левченко П. Цикл/серия: Библиотека Передового Опыта Жанр: Кулинария Издательство: Донбас Год выпуска: 1975 Страниц: 250 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 10 Mb
В книге обобщается опыт переработки и хранения овощей и картофеля в колхозах, совхозах и торговых организациях, вскрываются причины потерь этой продукции при длительном хранении, даются практические советы по улучшению хранения, совершенствованию технологии переработки. |
Разместил: rogas86 30-07-2016, 14:33 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Переработка мяса в домашних условиях Автор: Курко В.И., Полетаев Т.Н. Издательство: Сельхозгиз Год: 1958 Страниц: 80 Формат: pdf Размер: 36 mb Качество: читаемое
В книге речь идет о наиболее доступных в домашнем хозяйстве способах и приемах переработки мяса и заготовки его впрок в виде различных соленых и копченых изделий. Даются краткие рекомендации о разделке свиных, говяжьих и бараньих туш и наиболее целесообразном использовании частей туши для изготовления различных кулинарных изделий. Рекомендации, описанные в книге, даны в соответствии с достижениями новейшей технологии переработки мяса, а также с учетом результатов исследовательских работ Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности.
Содержание в полной новости. |
Разместил: АлександрШе 28-07-2016, 23:42 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Лучшие рецепты домашнего консервирования Автор: Денисова Л.Л., Семенюк Л.В. Жанр: Рецепты Издательство: World Printing, Duncanville USA Год выпуска: 1997 Страниц: 388 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 30 Mb
В книге приводится 800 способов как современной, так и старинной рецептуры консервирования. Полезность свежих овощей и фруктов всегда была известна человеку, и люди давно научились в совершенстве выращивать их и сохранять. |
Разместил: rogas86 28-07-2016, 18:19 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Что приготовить на обед Автор: Вкусный А. Цикл/серия: Особенности национального застолья Жанр: Кулинария Издательство: Год выпуска: 2000 Страниц: Язык: Русский Формат: rtf, fb2, djvu, pdf Размер: Mb
Хороший обед создает хорошее настроение! Наша книга поможет вам готовить вкусные, сбалансированные, питательные обеды - повседневные и праздничные. Хороший обед раздели с другом! |
Разместил: rogas86 28-07-2016, 18:06 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Пицца и хачапури Автор: Дяченко Т. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2005 Страниц: 33 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 20 Mb
Пицца – очень популярное экспрессблюдо, которое можно приготовить, используя продукты, которые есть в доме. Ее готовят в Европе, Америке, Азии. На родине пиццы - Италии – известно более 2000 разновидностей этого блюда. |
Разместил: rogas86 28-07-2016, 15:45 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Вкусная книга. Ваши лучшие рецепты Автор: Красная Н.В. Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2010 Формат: pdf Страниц: 288 Размер: 40,4 Мб Язык: русский
В книге представлены оригинальные и разнообразные, проверенные временем и нашими читателями рецепты вкусных блюд на каждый день и для праздничного стола. |
Разместил: anechka1 28-07-2016, 12:22 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Салаты с мясом Автор: Махно В.В. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2005 Страниц: 19 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 10 Mb
Салаты вкусны всегда - ароматные, свежие, пряные! Готовить их можно ( и, конечно же, нужно!) круглый год, ведь они являются кладовой витаминов и минералов, так полезных нашему организму. В нашей брошюре мы уделили внимание салатам с содержанием мяса, птицы и колбасных изделий, которые обогащают эти блюда протеинами, витаминами группы В и другими весьма полезными веществами. |
Разместил: rogas86 27-07-2016, 18:36 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Изысканные салаты и пикантные специи Автор: Хенниг Рихард Жанр: Кулинария Издательство: Лёгкая и пищевая промышленность Год выпуска: 1981 Страниц: 39 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 15 Mb
В книге приведены репты приготовления салатов (яичнных, мясных, овощных, фруктовых, из птицы, сыра, риса и др.), заливных блюд, холодных соусов, приправ и специй. Даны рекомендации по обработке сырья и вспомогательных продуктов, полезные советы. Книга предназначена для широкого круга читателей. |
Разместил: rogas86 27-07-2016, 17:13 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Петровская кухня Автор: Щеблыкин В.И. Издательство: Самара: Самарский Дом печати Год: 1991 Формат: djvu Страниц: 64 Размер: 6,2 Мб Язык: Русский
Русские столы XVIII века не отличались утонченностью французской кухни. Они были просты и сытны, как русское гостеприимство. Эта книга поможет, используя рецепты кухни Петровской эпохи, приготовить вкусную и здоровую пищу для вашей семьи. |
Разместил: nng78 27-07-2016, 05:23 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: The Ayurvedic Vegan Kitchen: Finding Harmony Through Food Автор: Talya Lutzker Издательство: Book Publishing Company Год:2012 ISBN: 1570672865 Язык: английский Формат: PDF Размер: 10.32 MB Страниц: 192
Вегетарианская кухня Аюрведы предлагает людям возможность следовать аюрведическим диетам без использования животных продуктов. Аюрведа-это целостная система исцеления, разработанная в Древней Индии, чтобы улучшить понимание человеческого тела, ума и духа. Она разделяет элементы эфира, воздуха, огня, воды и земли на три типа тела или доши. Хотя каждый человек уникален, одна из этих дош будет преобладать в его конституции и должна быть сбалансирована. |
Разместил: Ingvar16 26-07-2016, 14:49 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
br>
|