|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: The Good Cook. Cookies & Crackers
Автор: Коллектив
Издательство: THE TIME-LIFE BOOKS-AMSTERDAM
Год: 1982
Формат: PDF
Размер: 232МВ
Язык: English
Количество страниц: 176
Chapters include: Introduction * Creamed-Butter Bases * Pastry Doughs * Egg-White Confections * Sponge Foundations * Syrup-Flavored Mixtures * and much more. | |
Разместил: vikCAT 7-10-2023, 19:27 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Wisconsin Field to Fork: Farm-Fresh Recipes from the Dairy State
Автор: Lori Fredrich
Издательство: Globe Pequot
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 35 Мб
Язык: английский / English
Farm-to-table dining has become best practice in restaurants across the nation, connecting consumers with those who make and grow their food. While farmers have diversified their crops to meet the needs of both creative chefs and increasingly adventurous home cooks, chefs have played a crucial role in bridging the gap between the field and the fork. Although states with longer growing seasons tend to take the credit for their ability to heed the call for locally grown food, Wisconsin has earned its place at the forefront of the movement. Local chefs have capitalized on the state's bounty, offering increasingly localized seasonal menus and extending the harvest through active preservation. Wisconsin Field to Fork tells the tale of Wisconsin agriculture, not only through stories about the farmers who provide the wealth of vegetables, dairy, and livestock needed to sustain local restaurants but also through the seventy chef-driven recipes that take those products and weave magic into them. Recipes from drinks and appetizers to dessert include the summery Watermelon Cocktail Punch, Wild Mushroom and Mascarpone Tortelli, and Strawberry-Rhubarb Tres Leches Cake. | |
Разместил: black 7-10-2023, 10:07 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: East Winds: Recipes, History and Tales from the Hidden Caribbean
Автор: Riaz Phillips
Издательство: DK
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 145 Мб
Язык: английский / English
A celebration of the lesser known Caribbean culture, rooted in tales and memories of the history and heritage of the eastern reaches of the Caribbean. The hidden Caribbean isn't a place but a legacy of the complex history, people and food that exist outside the limelight of Caribbean culture. East Winds is full of Riaz's award-winning recipes, with food and travel writing interwoven throughout, giving full focus to the both violent and vibrant stories of the indentured Indian and Chinese, Indigenous tribes and African heritage of Trinidad & Tobago, Guyana, Suriname and beyond. All equally create the kaleidoscope that is Caribbean food today. Ranging from plant-based to meat and seafood, Riaz offers up not only delicious dishes but also the inseparable stories of people and places. Get to know island favourites like hot doubles, a whole chapter dedicated to roti, a whole list of Caribbean curries and much more. More than a cookbook, with East Winds you'll go on a culinary journey to explore the roots and evolution of the dishes you're cooking. | |
Разместил: black 7-10-2023, 09:01 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Кухня. Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве
Автор: Одоевский В. Ф. , Лазерсон И. И.
Издательство: Директ-Медиа
Год: 2014
Cтраниц: 507 с. : ил.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 11 мб
Язык: русский
Эти знаменитые лекции о "кухонном искусстве" профессора Пуфа публиковались на протяжении 1844-1845 гг. в приложениях к "Литературной газете". Снискавшие огромный интерес читающей публики они стали событием в культурной и кулинарной жизни своего времени.
Знаменитый профессор сочинял свои лекции, не отходя от кухонной плиты, его кухнология была абсолютно практической. Здесь он экспериментировал над соусами и индейками, надиктовывал свои изречения ученикам, жадно внимавшим каждому его слову. Иногда профессор кухнологии совершал променад - гастрономический экскурс по торговым рядам Петербурга или ходил в гости на званые обеды. | |
Разместил: rivasss 7-10-2023, 07:18 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: План по питанию - 30 кг за 4 месяца
Автор: Никита Игошев
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: много
Размер: 987 Mb
Язык: Русский
Лишний вес, который у тебя вероятней всего есть, набирался не за неделю или даже месяц, а намного дольше, поэтому не жди, что за неделю ты со всем расправишься, потребуется несколько месяцев, например у меня ушло 4 месяца, чтоб похудеть на 30 кг и ученики мои повторяли мой результат.
| |
Разместил: Chipa 6-10-2023, 22:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Мега-сборник рецептов
Автор: Соня Литошенко
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 56
Размер: 3 Mb
Язык: Русский
Блюда из этого сборника позволят вам разнообразить свой рацион и насытить организм пользой растительных продуктов!
| |
Разместил: Chipa 5-10-2023, 23:19 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Осеннее меню
Автор: Катя Янг, Юлия Лодыгина
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 53
Размер: 16 Mb
Язык: Русский
Рецепты, которые работают на здоровье всей вашей семьи
| |
Разместил: Chipa 5-10-2023, 22:48 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Гайд "Закусочные доски"
Автор: Наталья Марципан
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 23
Размер: 47 Mb
Язык: Русский
Это небольшое пособие объяснит вам не только правила красивой выкладки закусок, но и поможет сформировать насмотренность, чтобы вы легко смогли оформить такие же красивые доски для своей семьи и близких.
| |
Разместил: Chipa 5-10-2023, 22:26 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Кухня турецких тетушек
Автор: Ирина Таро
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 527
Размер: 212 Mb
Язык: Русский
В течении 13 лет, я собирала информацию о турецкой кухне Я искала, ее, спрашивала, совала свой нос везде где вкусно пахнет и использовала любую возможность узнать больше об этой кухне.
| |
Разместил: Chipa 5-10-2023, 13:39 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Ester: Australian Cooking
Автор: Mat Lindsay, Pat Nourse
Издательство: Murdoch Books
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 130 Мб
Язык: английский / English
The essential book on modern Australian food from leading cook, thinker, and Ester founder Mat Lindsay. make a fire. fake a fire. roast your oysters. dance for pipis. slow it down. raise a toast. take lunch. grill a salad. bake a crab. step outside. burn your pav. pass the salt. eat with your hands. chew on the bone. Ester is an invitation to play with your food and enjoy the adventure. It’s born of an eponymous restaurant in inner Sydney, but it’s proudly not a restaurant book. Think of it more as the foundations for some new ideas in your kitchen and at your table; written to be used, shared, read aloud, perhaps burnt. Mat Lindsay’s cooking resists easy labels. | |
Разместил: black 5-10-2023, 08:55 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
