|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Sofreh: A Contemporary Approach to Classic Persian Cuisine
Автор: Nasim Alikhani, Theresa Gambacorta
Издательство: Knopf
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 73 Мб
Язык: английский / English
The much-anticipated cookbook—an exquisite collection of Persian recipes—from the James Beard–nominated chef of Sofreh, one of Brooklyn’s most acclaimed restaurants. Growing up in Isfahan, a province in central Iran, Nasim Alikhani was a passionate cook from childhood, spending the first years of her life in the kitchen alongside her mother. And so, when she departed after the revolution it was by re-creating the dishes of her youth that she was able to feel connected to her home. After decades of cooking for friends and family, at the age of fifty-nine she opened Sofreh restaurant in Brooklyn, to share the food and warm culture of her native Iran with a wider circle. Now, in her first cookbook, Alikhani offers her readers what she has lovingly been providing for those who know her and who eat in her restaurant: the true tastes of Iran. Here is the timeless, soul-satisfying food of Persia, with its trademark bold herb and spice flavors, succulent, savory stews and stuffed meats, vast bounty of brightly pickled vegetables and fresh fruits, and much, much more. | |
Разместил: black 27-06-2023, 08:13 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: I Love Trader Joe's Plant-Based Cookbook
Автор: Kris Cramer
Издательство: Ulysses Press
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 126 Мб
Язык: английский / English
Discover an updated variety of vegetarian and vegan dishes whipped up with the low-budget, easy-to-acquire ingredients from everyone’s favorite grocery store–Trader Joe’s! Just as Trader Joe’s is the ultimate one-stop shop to stock up on tasty, eclectic foods for all dietary lifestyles, so too is the I Love Trader Joe’s Plant-Based Cookbook! Designed for veteran vegetarians, fresh vegans, and curious carnivores alike, this handy cookbook comes with easy-to-follow recipes for delicious, animal-free dishes. Packed with simple instructions, full-color photos, and newly updated vegan versions of recipes, the I Love Trader Joe’s Plant-Based Cookbook takes the guesswork out of cooking no matter who’s at your table. | |
Разместил: black 27-06-2023, 07:47 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Энциклопедия мёда (2010)
Автор: Коллектив
Издательство: Лiтопис
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 208
Размер: 20 Мб
Язык: русский
В этой книге содержится интересная, полезная и столь необходимая информация о медовой терапии, правильном использовании мёда, применении других продуктов пчеловодства и рецепты блюд из мёда. В книге много практических советов по оценке качества и хранению мёда. История, разновидности, кристаллизация, хранение, восковое сырье, пыльца, прополис, пчелиный яд, мёд для детей. | |
Разместил: sanek1235 26-06-2023, 12:46 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Меню для всей семьи. Просто и полезно
Автор: Александра Ситнова
Издательство: АСТ
Год: 2023
Формат: pdf, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Александра Ситнова – нутрициолог, сертифицированный специалист по питанию детей, автор популярного блога, курсов по питанию детей и книг о детском питании.
В новой книге Александра делится простыми и быстрыми рецептами, которые подходят для всей семьи.
В книге вы найдете 5 готовых меню на неделю:
– обычное меню
– вегетарианское
– безмолочное
– безглютеновое
– без использования яиц.
Даже если у вас аллергия, вы можете есть вкусно и разнообразно!
Как рационально подходить к составлению списка покупок, чтобы каждый продукт использовался, а не залеживался в холодильнике?
Как планировать рацион так, чтобы он был не только полезным, но и разнообразным?
Как правильно хранить продукты и использовать замороженные и сушеные овощи и фрукты в своем рационе?
| |
Разместил: tanyavip1 24-06-2023, 13:17 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Spice Kitchen: Vibrant Recipes and Spice Blends For the Home Cook
Автор: Sanjay Aggarwal
Издательство: Quadrille Publishing
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 59 Мб
Язык: английский / English
The best way to increase flavour in a dish is to add spice. And it doesn't have to be complicated – including one spice blend can elevate an ordinary recipe to an instant crowd pleaser. Most of us have a few unused spice blends in the back of the cupboard because we only cook with them for one particular dish. Or we feel a bit overwhelmed by the myriad spices in the supermarket, not knowing which ones marry together to create the best flavour. Sanjay's Spice Kitchen is here to demystify spices, reassuring you that you don't need endless time, fancy equipment or a full storecupboard to create delicious dishes with ease – whether it's a working lunch, a midweek supper, a special date night, friends round at the weekend or a family feast. Enjoy Spiced Peach and Goat's Cheese Salad, Harissa Chickpea Stew, Fiery Blackened Cajun Chicken and Mamma Spice's Dal Makhani and, just to emphasise how versatile spices can be, there is a 'Spice Freedom' recipe in each chapter that takes one dish and shows how, by switching the blend, you can open a world of flavour possibilities. | |
Разместил: black 24-06-2023, 08:35 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Куховарська книга
Автор: Циганенко В.О.
Изд-во: К.: «Техніка»
Год: 1994
Формат: pdf/djvu
К-во стр.: 206
Размер: 105.5 Мб
Язык: українська
Вміщено багато корисних і цікавих відомостей, маленьких таємниць і порад, якими досвідчений кухар ділиться з господарками. Знайомство з виданням допоможе господарці не тільки вибрати найкращий продукт для тієї чи іншої страви, але й довідатись про те, які продукти і як можна поєднувати, з якої частини м'яса яку страву ліпше приготувати, як покращити смак страви. Вона дізнається, як прикрасити страву з м'яса, риби, овочів для щоденного та святкового столу.
Розрахована на широке коло читачів. | |
Разместил: TTT22 24-06-2023, 02:29 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Поваренное искусство и поварские приклады
Автор: Похлебкин В.В.
Издательство: М.: Центрполиграф
Год: 1996
Формат: pdf
Страниц: 571
Размер: 63 mb
Язык: Русский
В книгу известного автора-кулинара В.В. Похлебкина «Поваренное искусство и поварские приклады» вошли работы, публиковавшиеся ранее и написанные специально для этого издания. Хорошо питаться — это не значит употреблять дорогие деликатесы и есть сытно и много. Хорошо питаться — это значит регулярно есть горячую и разнообразную по составу пищу из самых обычных продуктов. О том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ, поведает читателю эта книга. | |
Разместил: na5ballov 22-06-2023, 15:30 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Учимся готовить блюда русской кухни
Автор: Сидорова А. (ред.)
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Cтраниц: 144, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский
Русская кухня – это вкус настоящего домашнего уюта, тепла и заботы. Наша книга поможет освоить приготовление не только традиционных русских блюд, таких как холодец, щи или ватрушки, но и более современных. Здесь вы найдёте рецепты от самых простых блюд до тех, которые займут чуть больше времени. Готовьте с удовольствием! Главным занятием русичей было земледелие, поэтому блюда из зерновых составили основу русской кухни — хлеб (в основном ржаной), каша, пироги, блины, оладьи, лапша и другие мучные блюда, а также квас, пиво и кисели. Овощи — капуста, репа, огурцы, редька, брюква — были скорее дополнением к блюдам из зерновых, но постепенно их научились не только варить, но и печь, фаршировать, стали использовать в похлебках и как начинку для пирогов. | |
Разместил: rivasss 22-06-2023, 10:14 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: 50 рецептов блюд из яиц
Автор: Константин Копачинский
Издательство: Литрес
Жанр: Кулинария
Год: 2023
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер файла: 31 Мб
Перед вами книга, уникальная настолько же, насколько уникален продукт, о котором в ней пойдет речь. В книге собраны 50 рецептов разнообразных блюд из яиц, каждое из которых проверено автором лично на собственной кухне и вы легко сможете приготовить их у себя дома.
Если в кратчайшие сроки нужно вытащить всех домашних из постели, если хочется удивить вторую половину настоящим шедевром из простейшего продукта, если тянет к экспериментам на кухне, то книга «Завтраки и бранчи» Константина Копачинского: кулинара, блогера, фотографа и путешественника — как раз для вас. | |
Разместил: martin-games 22-06-2023, 08:39 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Вкусное меню 31.0 (Ленивый кулинар)
Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 40
Размер: 55 Mb
Язык: Русский
На самой вкусной неделе вас ждут виртуальные кулинарные визиты в Испанию, Данию, Америку, Францию, Сербию, Финляндию и Индию. Познакомитесь с такими блюдами как фрикасе, паннукакку, сморреброды, тандури, пуляр,уштипцы и многими другими😊
| |
Разместил: Chipa 20-06-2023, 21:03 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
