Название: Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания Автор: Р. Эвершед, Н. Темпл Издательство: Альпина Паблишер Год: 2017 Страниц: 420 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер: 10,4 Mb
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное – за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания 
Название: Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания