Автор: Рейнхард Реннеберг, Илька Реннеберг Название: От пекарни до биофабрики Издательство: М: Мир Год: 1991 Страниц: 113 Язык: русский Формат: pdf Размер: 16.8 мб ISBN: 5-03-001217-6
В книге молодых ученых Ильки и Рейнхарда Реннебергов рассказывается об истории и развитии биотехнологии. В занимательной форме обсуждаются возможности современной биотехнологии (хлебопечение, виноделие, использование микроорганизмов для создания новых материалов в промышленности, для сельского хозяйства, медицины). Для широкого круга читателей, особенно школьников среднего и старшего возраста.