Товароведная характеристика и экспертиза качества водок: Учебное пособиеКНИГИ » НАУКА И УЧЕБА
Название: Товароведная характеристика и экспертиза качества водок: Учебное пособие Автор: Вытовтов А. А., Басати И. А. Издательство: СПб: ГИОРД Год: 2005 ISBN: 5-98879-017-18 Формат: pdf Страниц: 153 Размер: 29,7 Mb Язык: Русский
В книге рассматриваются вопросы потребительской ценности водок, их химический состав, сырье и его влияние на качество, технология, товарная экспертиза, показатели качества и безопасности, сертификация. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров»; оно будет полезно специалистам, работающим в системе пищевой отрасли и в системе сертификации и стандартизации, а также интересно широкому кругу читателей.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Товароведная характеристика и экспертиза качества водок: Учебное пособие 
