Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях : учебное пособиеКНИГИ » НАУКА И УЧЕБА
Название: Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях : учебное пособие Автор: Блинова О.А. Издательство: РИЦ СГСХА Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 248 Для сайта:mymirknig.ru Размер: 1,6Mb Язык: русский
В учебном пособии рассмотрены вопросы санитарно-эпидемиоло-гического надзора, приведена характеристика кишечных инфекций, пищевых отравлений, гельминтозов и перечень мероприятий по их профилактике, санитарно-гигиенические требования к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности; обоснованы санитарно-эпиде-миологические требования для благоустройства пищевых объектов и мероприятия по обеспечению санитарного режима на пищевых предприятиях.