Состояние и перспективы производства и переработки мяса индейкиКНИГИ » НАУКА И УЧЕБА
Название: Состояние и перспективы производства и переработки мяса индейки Автор: Зимняков Владимир Михайлович Издательство: РИО ПГАУ Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 185 Для сайта:mymirknig.ru Размер: 2,9Mb Язык: русский
В монографии раскрыто состояние и перспективы производства мяса индейки, описаны крупные комплексы по производству мяса индейки, дана стратегия их развития, раскрыты особенности технологии производства продуктов из мяса индейки.