Название: Биохимические основы пищевого производства Автор: Соколова О. Я. Издательство: ОГУ Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 96 с. Для сайта:mymirknig.ru Язык: русский
Данный лабораторный практикум содержит цикл лабораторных занятий и блок компетентностно-ориентированных тестовых заданий по дисциплине «Биохимические основы пищевого производства», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями рабочей программы.