Название: Источники пищевого белка Автор: Сойфера В.Н. (ред.) Издательство: Колос Год издания: 1979 Страниц: 302 Язык: русский Формат: PDF, DjVu Размер: 14,9 Мб
В книге обобщены результаты работ по исследованию всевозможных источников пищевого белка, получаемого как в результате простого использования растениеводческой продукции, так и за счет биологической и механической переработки продукции растительного и животного происхождения. Рассматриваются вопросы использования небелкового азота в питании животных. Приведена обширная библиография. Рассчитана на научных работников.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Источники пищевого белка 
