Название: Дачная коптильня Автор: Авт.-сост. И.Р. Киреевский Издательство: Сталкер Год: 2006 Серия: Приусадебное хозяйство Формат: pdf Страниц: 112 Размер: 3,5 Mb Язык: Русский
Копченые блюда имеют неповторимый вкус и аромат, долго не портятся и могут быть использованы, особенно в летнее время, для приготовления холодных закусок, первых и вторых блюд. Однако немногие знают, что копчение в домашних условиях доступно каждому. Книга раскрывает читателю многие секреты копчения.