Название: Выращивание овощей в комнатных условиях Автор: Мельникова Н. Издательство: Молодая гвардия Год издания: 1950 Количество страниц: 34 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 1,29 Мб
Среди пищевых продуктов, необходимых для нормального питания человека, овощи занимают одно из первых мест. Они содержат важнейшие составные части пищи: белки, жиры, углеводы. В овощах также содержатся витамины — ценнейшие вещества, недостающие или вовсе отсутствующие в других пищевых продуктах. Недостаток витаминов нарушает правильное развитие организма, задерживает его рост и часто вызывает тяжелые заболевания: цингу, рахит, поражение нервной системы. Особенно богаты овощи витаминами "С" и "А". Витамина "С" много в перце горьком и сладком, петрушке, хрене, зеленом луке, укропе и др...