Название: Овощи - родник здоровья Автор: Босс Г.В., Буренин В.И. Жанр: Овощеводство Издательство: Лениздат Год выпуска: 1985 Страниц: 263 Язык: Русский Формат: fb2, pdf Размер: 21 Mb
В книге в научно-популярной форме кратко рассказано о многих видах и сортах овощных культур, технологии их возделывания, пищевых качествах, диетических и некоторых лечебных свойствах овощей, рецептах приготовления несложных блюд. По сравнению с первым изданием книга значительно переработана и дополнена. В нее включены новые разделы о роли овощеводства в решении продовольственной проблемы, плодородии почв и путях его рационального использования, специализации и концентрации отрасли, о семеноводстве; в ней дано описание большего числа культур. Рассчитана на массового читателя.
Скачать Овощи - родник здоровья
|