Как сохранить урожай (2012)

Как сохранить урожай (2012) КНИГИ » ОГОРОД И ХОЗЯЙСТВО

Название: Как сохранить урожай
Автор: Захаров Л.(ред.)
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Год: 2012
Страниц: 74
ISBN: 978-5-97107-376-6
Формат: PDF
Размер: 58 Мб
Язык: русский

Вырастить небывалый урожай овощей, плодов и ягод — это лишь часть труда садовода, надо суметь сохранить это богатство как можно дольше. Овощи и фрукты - живые растительные организмы, и после уборки они продолжают жить. Чем выше температура хранения, тем интенсивнее их дыхание, тем быстрее расходуются внутренние запасы. Плоды с толстыми покровными оболочками и сухими чешуями меньше теряют влаги, чем нежные листовые овощи.
Некоторые из них легко хранить в условиях городской квартиры, другие лучше лежат на балконе, третьи требуют размещения в подвале, погребе, хранилище. Слишком деликатные овощи можно заморозить или переработать и использовать в консервированном виде.
Яблоки и груши зимних сортов при соблюдении агротехники и правильном сборе могут храниться до следующей весны. Нежные ягоды и плоды косточковых культур сохраняют аромат лета в виде разнообразных варений, джемов, соков и компотов.
С незапамятных времен для хранения продуктов использовали простейшие хранилища — ямы, лабазы, погреба. Позднее стали применять ледники и снегование. Не менее старыми способами являются переработка и консервирование овощей и плодов: квашение капусты, соление огурцов (позднее и томатов), мочение плодов, сушка лука и других овощей.
Современному дачнику под силу сохранить и переработать богатый урожай овощей и фруктов так, чтобы долгими зимними вечерами радоваться свежему яблоку из собственного сада, овощной закуске, составленной по уникальному рецепту из обильных огородных даров, или необыкновенно ароматному вкусному варенью.

СОДЕРЖАНИЕ

Показать / Скрыть текст

Скачать Захаров Л.(ред.) - Как сохранить урожай (2012)

Скачать с 2bay.org
Скачать с turbobit.net

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: MIHAIL62 21-02-2018, 23:51 | Напечатать | СООБЩИТЬ ОБ ОШИБКЕ ИЛИ НЕ РАБОЧЕЙ ССЫЛКЕ

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:
{related-news}

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.