Автор: М.А.Вишнякова, И.И.Яньков, С.В.Булынцев и др. Название: Горох, бобы, фасоль... Издательство: С.-Пб.: ООО «Диамант», «Агропромиздат» Год : 2001 Страниц: 224 Размер: 46.9 Мб Формат: pdf (ClearScan)+djvu Серия: Мир усадьбы ISBN : 5-88155-390-Х Качество: хорoшее (600 dpi) Язык: русский
Рассказано о биологических особенностях, питательных и целебных свойствах гороха, бобов, фасоли, сои, чечевицы и других зерновых бобовых. Даны советы по их выращиванию. Описаны и те бобовые, которые пока не нашли распространения на любительских огородах - соя, чечевица, нут. Отведено место материалам об использовании бобовых в народной медицине и кулинарным рецептам. Занимательны также сведения по истории возделывания этих культур с древних времен. Для широкого круга читателей.
Содержание
Введение Особенности семейства бобовых Роль зерновых бобовых в жизни человека Горох Биологические особенности Отношение к факторам среды Сорта Болезни и вредители Выращивание гороха Бобы История культуры Биологические особенности Отношение к факторам среды Сорта и особенности семеноводства Сорта и особенности семеноводства Особенности возделывания бобов на зеленое удобрение Болезни и вредители Фасоль История культуры Биологические особенности Отношение к факторам среды Сорта Выращивание и уборка Болезни Вредители Соя История культуры Биологические особенности Отношение к факторам среды Сорта Выращивание и уборка Чечевица История культуры Биологические особенности Отношение к факторам среды Сорта Выращивание и уборка Болезни Нут Значение культуры История культуры Биологические особенности Отношение к факторам среды Сорта Выращивание и уборка Болезни и вредители Люпин, вика, чина - зеленое удобрение Люпин Вика Чина Использование зерновых бобовых в кулинарии Салаты и холодные закуски Супы Вторые блюда Мучные кондитерские изделия Десерт Домашние заготовки Бобовые - в народной медицине Соя Горох Нут Люпин Фасоль Чечевица Противопоказания О пользе других бобовых Список использованной литературы
Книги серии «Мир усадьбы» на сайте: Урожай и удобрение Многолетний лук и хрен, и спаржа... Мини-огород в комнате весь год Построим дачу за полцены Вишня хороша, да и слива не плоха Неженки на грядке — огурец, томат и перец И какой же сад без ягод Хочу лимон... Тюльпаны Сам себе колбасник Нарциссы Рододендроны Горох, бобы, фасоль...
PS. В архиве – 2 варианта сборки книги в формате djvu (смешанный и цветной/серый) и вариант смешанный формата pdf.
Скачать книгу «Горох, бобы, фасоль...»:
|