Технология и оборудование для производства мороженого

Навигация

ГЛАВНАЯ

КНИГИ

АУДИОКНИГИ

ЖУРНАЛЫ

Вход на сайт

Регистрация

Реклама

Технология и оборудование для производства мороженого КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Технология и оборудование для производства мороженого
Автор: Оленев Ю.А.
Издательство: М.: ДеЛи
Год: 2001
Страниц: 323
Формат: pdf
Размер: 15,20 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В данной книге приведены подробные сведения о технологии и оборудовании для производства мороженого различных видов. Даны общая характеристика технологического процесса, сведения о сырье, описаны технологии приготовления смесей и методы расчета рецептур, а также технология приготовления мороженого из смесей и производство вафель.

Скачать Технология и оборудование для производства мороженого

turbo.to

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: gol8425 21-04-2022, 12:15 | Напечатать | СООБЩИТЬ ОБ ОШИБКЕ ИЛИ НЕ РАБОЧЕЙ ССЫЛКЕ

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:
{related-news}

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.